Detail patentu

Směs pro přípravu chleba se sníženým obsahem akrylamidu

CIESAROVÁ, Z. BEHAN, T. SÁDECKÁ, J. KUKUROVÁ, K. MARKOVÁ, L. KRAVEC, J.

Typ patentu

užitný vzor

Abstrakt

Směs na přípravu chleba se sníženým obsahem akrylamidu obsahující chlorid vápenatý v množství od 0,1g do 3,0g na 100g směsi a sušené vitální droždí v množství od 0,4 g do 1,0 g na 100g směsi, nebo obsahuje pouze sušené vitální droždí v množství od 1 g do 10 g na 100 g směsi. Směs pro přípravu chleba obsahující chlorid vápenatý v množství 0,3 g na 100 g směsi.

Klíčová slova

akrylamid, eliminace, chléb

Číslo patentu

25037

Datum přihlášky

5. 12. 2012

Datum zápisu

7. 3. 2013

Datum skončení platnosti

5. 12. 2016

Vydavatel

Úřad průmyslového vlastnictví (patentový úřad České republiky)

Vlastník

Výskumný ústav potravinársky, Bratislava, SK; Mäspomix, s.r.o., Zvolen, SK

Možnosti využití

K využití výsledku jiným subjektem je vždy nutné nabytí licence

Licenční poplatek

Poskytovatel licence na výsledek nepožaduje licenční poplatek