Detail publikace

Elektroforetické kapilární techniky v analýze náhradních sladidel přírodního původu

VESPALCOVÁ, M. ZEMANOVÁ, J. DRDÁK, M.

Originální název

Elektroforetické kapilární techniky v analýze náhradních sladidel přírodního původu

Anglický název

Capillary electrophoretic technics in analysis of plant origin alternative sweeteners

Typ

článek ve sborníku ve WoS nebo Scopus

Jazyk

čeština

Originální abstrakt

Přednáška prezentuje využití ITP a CZE k separacím 2 náhradních sladidel přírodního původu - neohesperidinu dihydrochalkonu a thaumatinu.

Anglický abstrakt

The lecture presents utilization of ITP and CZE to the analysis of plant origin alternative sweeteners - neohesperidin dihydrochalcone and thaumatin.

Klíčová slova

kapilární elektroforéza, neohesperidin dihydrochalkon, thaumatin

Klíčová slova v angličtině

capillary electrophoresis; neohesperidin dihydrochalcone; thaumatin

Autoři

VESPALCOVÁ, M.; ZEMANOVÁ, J.; DRDÁK, M.

Vydáno

12. 11. 2001

Nakladatel

Slovenská chemická spoločnosť pri SAV, Bratislava

Místo

Bratislava

ISSN

1335-5236

Periodikum

Proceedings of 15th International Conference Chromatograqphic Methods and Human Health

Ročník

14

Číslo

1

Stát

Slovenská republika

Strany od

21

Strany do

22

Strany počet

2

BibTex

@{BUT101255
}