Detail publikace
Stanovení viability buněk Lactobacillus acidophillus a Bifidobacter breve enkapsulovaných do různých typů polysacharidových částic
MATOUŠKOVÁ, P. HURTOVÁ, J. LICHNOVÁ, A. BENEŠOVÁ, P. OBRUČA, S. MÁROVÁ, I.
Originální název
Viability of Lactobacillus acidophillus and Bifidobacter breve encapsulated into different polysaccharide particles
Český název
Stanovení viability buněk Lactobacillus acidophillus a Bifidobacter breve enkapsulovaných do různých typů polysacharidových částic
Anglický název
Viability of Lactobacillus acidophillus and Bifidobacter breve encapsulated into different polysaccharide particles
Typ
abstrakt
Jazyk
en
Originální abstrakt
In this work possibilities of encapsulation of probiotic bacteria were tested. Materials tested for particles preparation were alginate, chitosan, starch, pullulan and mixtures of some next polysaccharides. Viability of microorganisms was determined using flow cytometry and fluorescence microscopy.
Český abstrakt
V této práci byly testovány možnosti enkapsulace probiotických bakterií. Pro přípravu částic byl použit alginát, chitosan, škrob, pullulan a směsi některých dalších polysacharidů. Životaschopnost buněk byla stanovena za použití průtokové cytometrie a fluorescenční mikroskopie.
Anglický abstrakt
In this work possibilities of encapsulation of probiotic bacteria were tested. Materials tested for particles preparation were alginate, chitosan, starch, pullulan and mixtures of some next polysaccharides. Viability of microorganisms was determined using flow cytometry and fluorescence microscopy.
Klíčová slova
viability buněk, probiotické bakterie, enkapsulace, polysacharidové částice
Vydáno
02.10.2013
Místo
Madrid
Strany od
286
Strany do
286
Strany počet
1
BibTex
@misc{BUT104849,
author="Petra {Matoušková} and Jana {Hurtová} and Andrea {Lichnová} and Pavla {Benešová} and Stanislav {Obruča} and Ivana {Márová}",
title="Viability of Lactobacillus acidophillus and Bifidobacter breve encapsulated into different polysaccharide particles",
annote="In this work possibilities of encapsulation of probiotic bacteria were tested. Materials tested for particles preparation were alginate, chitosan, starch, pullulan and mixtures of some next polysaccharides. Viability of microorganisms was determined using flow cytometry and fluorescence microscopy.",
booktitle="Book of Abstracts - V International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology - BioMicroWorld2013",
chapter="104849",
edition="2013",
year="2013",
month="october",
pages="286--286",
type="abstract"
}