Detail publikace

Stanovení viability buněk Lactobacillus acidophillus a Bifidobacter breve enkapsulovaných do různých typů polysacharidových částic

MATOUŠKOVÁ, P. HURTOVÁ, J. LICHNOVÁ, A. BENEŠOVÁ, P. OBRUČA, S. MÁROVÁ, I.

Originální název

Viability of Lactobacillus acidophillus and Bifidobacter breve encapsulated into different polysaccharide particles

Český název

Stanovení viability buněk Lactobacillus acidophillus a Bifidobacter breve enkapsulovaných do různých typů polysacharidových částic

Anglický název

Viability of Lactobacillus acidophillus and Bifidobacter breve encapsulated into different polysaccharide particles

Typ

abstrakt

Jazyk

en

Originální abstrakt

In this work possibilities of encapsulation of probiotic bacteria were tested. Materials tested for particles preparation were alginate, chitosan, starch, pullulan and mixtures of some next polysaccharides. Viability of microorganisms was determined using flow cytometry and fluorescence microscopy.

Český abstrakt

V této práci byly testovány možnosti enkapsulace probiotických bakterií. Pro přípravu částic byl použit alginát, chitosan, škrob, pullulan a směsi některých dalších polysacharidů. Životaschopnost buněk byla stanovena za použití průtokové cytometrie a fluorescenční mikroskopie.

Anglický abstrakt

In this work possibilities of encapsulation of probiotic bacteria were tested. Materials tested for particles preparation were alginate, chitosan, starch, pullulan and mixtures of some next polysaccharides. Viability of microorganisms was determined using flow cytometry and fluorescence microscopy.

Klíčová slova

viability buněk, probiotické bakterie, enkapsulace, polysacharidové částice

Vydáno

02.10.2013

Místo

Madrid

Strany od

286

Strany do

286

Strany počet

1

BibTex


@misc{BUT104849,
  author="Petra {Matoušková} and Jana {Hurtová} and Andrea {Lichnová} and Pavla {Benešová} and Stanislav {Obruča} and Ivana {Márová}",
  title="Viability of Lactobacillus acidophillus and Bifidobacter breve encapsulated into different polysaccharide particles",
  annote="In this work possibilities of encapsulation of probiotic bacteria were tested.  Materials tested for particles preparation were alginate, chitosan, starch, pullulan and mixtures of some next polysaccharides. Viability of microorganisms was determined using flow cytometry and fluorescence microscopy.",
  booktitle="Book of Abstracts - V International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology - BioMicroWorld2013",
  chapter="104849",
  edition="2013",
  year="2013",
  month="october",
  pages="286--286",
  type="abstract"
}